DA LA PIANT A LU TRAPPIT

Villa Caldari, 66026 Ortona CH, Italia
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Villa Caldari una piccola realtà agricola, dove ogni anno nel periodo ottobre-novembre le famiglie più antiche si recano negli uliveti per la raccolta delle olive.
Ogni famiglia ha una sua particolarità, avendo piante di diverso tipo e/o procedimenti diversi di produzione, ha un risultato esclusivo che ogni anno può cambiare in base all’annata e alla qualità della pianta. Negli ultimi anni in ambito agricolo ci sono state delle innovazioni tecnologiche per la raccolta e la lavorazione delle olive. Inizialmente la raccolta veniva effettua manualmente con l’ausilio di scale a pioli o cassette in legno accatastate una sull’altra per gli alberi più grandi e alti e sacchi di iuta, da alcuni anni invece per ovviare alla sicurezza e alla salute delle persone, principalmente sono anziane, la raccolta si è meccanizzata viene eseguita con l’ausilio di un’abbacchiatore collegato ad un compressore questa modalità ultimamente velocizza la raccolta e elimina i pericoli.
Queste famiglie nei periodi descritti ospitano i curiosi e i turisti per far vivere un esperienza e periodo di relax agricolo.